这里的海鲜都是海底“捞”的——海底捞大排档水晶城店盛大开业

2026年全新升级来袭，国民火锅头部品牌海底捞创新业态——海底捞大排档正式登陆杭州水晶城购物中心，为商圈餐饮生态再添重磅新势力。差异化的市集火锅新模式、高性价比的鲜活吃法，为杭州吃货带来了不同于传统火锅的沉浸式用餐新体验。

区别于常规海底捞门店，全新打造的大排档业态主打市集自选、现捞现做、新鲜平价的核心特色，颠覆大众对传统火锅的固有印象。门店特设开放式明档市集、鲜活海鲜池与鲜肉现切档口，所有食材直观陈列、新鲜看得见，顾客可随心挑选、自由搭配，沉浸式体验逛吃的乐趣。店内菜品阵容丰富多样，鲜活梭子蟹、肥美生蚝、现切鲜牛肉等招牌鲜货人气十足，搭配花胶鸡、糟粕醋、毋米粥等多款创意特色锅底，辅以精致刺身、网红甜品饮品，荤素搭配，全方位满足食客的味蕾需求。

亲民的定价、丰富的品类与松弛热闹的市井氛围，让海底捞大排档适配各类消费场景。不管是日常休闲解馋、情侣约会小聚、闺蜜逛街打卡，还是家庭聚餐、好友团建，这里都是绝佳的用餐选择。自入驻开业以来，门店凭借新颖的业态模式、地道的口味与超高性价比，迅速引爆商圈人气，每日到店打卡尝鲜的食客络绎不绝，一跃成为水晶城炙手可热的网红餐饮新地标。

此次海底捞大排档的强势入驻，是杭州水晶城购物中心丰富餐饮业态、升级消费场景、完善商业配套的关键一步。后续，我们将持续聚焦年轻消费与家庭消费需求，不断引入创新特色餐饮品牌，融合潮流市集与烟火美食属性，让消费者在购物、休闲、娱乐之余，解锁更多美味体验。